Unsere Produkte

Spirituosen

Gardsakevitt

Zeitlinie: Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Historisches Narrativ

Dieses Produkt steht für die Phase, in der Destillation zu einem klareren Handwerk wurde und Gewürzprofile wichtiger wurden.

Rohstoffe

Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze

Historisch gedachte Produktionsmethode

Vergorene Basis konnte in Kupferbrennblasen über offenem Feuer erhitzt, fraktioniert gesammelt, gewürzt und im Fass gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Nøytralt Kartvonfelbrund laget mit norske poteter, gewürzdestilliert mit karve, Fenchel, rødkløver, Rhabarber und undre Gewürze und vekster

Typ

Cask-aged aquavit

Alkoholgehalt

40%

Zuckergehalt

3 g/l

Farbe

Medium golden yellow

Aroma

Kühles und fokussiertes Aroma mit frischem Kümmel, etwas Zitronengras, Anis, Koriander und Fassnoten.

Geschmack

Nyansert, characteret von karve, mit Noten von sitrus, anis, fat und vanilje, sowie streif von Apfel und Rhabarber

Passt zu

Most occasions

Verpackung

50 cl glass bottle mit T-cork

EPD

6612956

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko

Spirituosen

Gardsakevitt

Zeitlinie: Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Historisches Narrativ

Dieses Produkt steht für die Phase, in der Destillation zu einem klareren Handwerk wurde und Gewürzprofile wichtiger wurden.

Rohstoffe

Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze

Historisch gedachte Produktionsmethode

Vergorene Basis konnte in Kupferbrennblasen über offenem Feuer erhitzt, fraktioniert gesammelt, gewürzt und im Fass gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Nøytralt Kartvonfelbrund laget mit norske poteter, gewürzdestilliert mit karve, Fenchel, rødkløver, Rhabarber und undre Gewürze und vekster

Typ

Cask-aged aquavit

Alkoholgehalt

40%

Zuckergehalt

3 g/l

Farbe

Medium golden yellow

Aroma

Kühles und fokussiertes Aroma mit frischem Kümmel, etwas Zitronengras, Anis, Koriander und Fassnoten.

Geschmack

Nyansert, characteret von karve, mit Noten von sitrus, anis, fat und vanilje, sowie streif von Apfel und Rhabarber

Passt zu

Most occasions

Verpackung

35 cl glass bottle mit T-cork

EPD

6612725

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko

Spirituosen

Gardsakevitt sommer

Zeitlinie: Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Historisches Narrativ

Dieses Produkt steht für die Phase, in der Destillation zu einem klareren Handwerk wurde und Gewürzprofile wichtiger wurden.

Rohstoffe

Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze

Historisch gedachte Produktionsmethode

Vergorene Basis konnte in Kupferbrennblasen über offenem Feuer erhitzt, fraktioniert gesammelt, gewürzt und im Fass gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Nøytralt norsk Kartvonfelbrund gewürzdestilliert mit karve, anis, koriunder, dill und sitrus

Typ

Unaged aquavit

Alkoholgehalt

40%

Zuckergehalt

3 g/l

Farbe

Clear

Aroma

Sval und fokusert Aroma von karve, anis, koriunder, dill und sitrus

Geschmack

Nyansert und karvecharacteret mit Noten von sitrus, anis, dill, vanilje, sowie Anklänge von Apfel und Rhabarber

Passt zu

Fisk und sjødyr, leichtt kjøtt

Verpackung

35 cl glass bottle mit T-cork

EPD

6510358

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko

Spirituosen

Gardsakevitt jul

Zeitlinie: Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Historisches Narrativ

Dieses Produkt steht für die Phase, in der Destillation zu einem klareren Handwerk wurde und Gewürzprofile wichtiger wurden.

Rohstoffe

Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze

Historisch gedachte Produktionsmethode

Vergorene Basis konnte in Kupferbrennblasen über offenem Feuer erhitzt, fraktioniert gesammelt, gewürzt und im Fass gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Nøytral Brund von norske poteter, gewürzdestilliert und gereift på sherryfat

Typ

Cask-aged aquavit

Alkoholgehalt

40%

Zuckergehalt

3 g/l

Farbe

Deep golden yellow

Aroma

Aroma von karve, nellik, anis, koriunder und fat

Geschmack

Karvecharacter mit Noten von sitrus, anis, fat und vanilje, sowie streif von Apfel und nellik

Passt zu

Alle typer kjøtt, Avec

Verpackung

35 cl glass bottle mit T-cork

EPD

6653430

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko

Spirituosen

Attåt juleakevitt

Zeitlinie: Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Historisches Narrativ

Dieses Produkt steht für die Phase, in der Destillation zu einem klareren Handwerk wurde und Gewürzprofile wichtiger wurden.

Rohstoffe

Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze

Historisch gedachte Produktionsmethode

Vergorene Basis konnte in Kupferbrennblasen über offenem Feuer erhitzt, fraktioniert gesammelt, gewürzt und im Fass gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Norsk Kartvonfelbrund rektifiziert mit Gewürze und Kräuter, gereift på spanske sherryfat i minst 12 måneder

Typ

Cask-aged aquavit

Alkoholgehalt

38 %

Zuckergehalt

3 g/l

Farbe

Mørk brun

Aroma

Aroma von nellik und karve

Geschmack

Karve mit toner von einebær, nellik, sitrus und anis. Godt integrert fatcharacter

Passt zu

Lamb, mutton und pork, cakes und dessert

Verpackung

50-cl-Glasflasche mit T-Korken (die Flasche kann vom Bild abweichen, da wir auf einen neuen Flaschentyp umstellen).

EPD

6628481

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko

Spirituosen

Attåt akevitt

Zeitlinie: Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Historisches Narrativ

Dieses Produkt steht für die Phase, in der Destillation zu einem klareren Handwerk wurde und Gewürzprofile wichtiger wurden.

Rohstoffe

Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze

Historisch gedachte Produktionsmethode

Vergorene Basis konnte in Kupferbrennblasen über offenem Feuer erhitzt, fraktioniert gesammelt, gewürzt und im Fass gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Nøytral Kartvonfelbrund laget på norske poteter, gereift på spanske sherryfat i minst 6 måneder

Typ

Cask-aged aquavit

Alkoholgehalt

38 %

Zuckergehalt

3 g/l

Farbe

Medium tief golden yellow

Aroma

Aroma characteret von karve und sitrus, mit Noten von fat und vanilje

Geschmack

Mittlerer Körper mit Noten von Kümmel, Zitrus und leichter Fassprägung.

Passt zu

Lamb und mutton, pork

Verpackung

50 cl glass bottle mit T-cork

EPD

6631394

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko

Spirituosen

Attåt eplebrennevin

Zeitlinie: Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)

Historisches Narrativ

Spiegelt die Entwicklung der Fjordhöfe mit veredeltem Fruchtausdruck, lokaler Identität und ausgereifterem Handwerk wider.

Rohstoffe

Äpfel, Pflaumen, Beeren, Rhabarber

Historisch gedachte Produktionsmethode

Lokales Obst konnte auf dem Hof gepresst oder in Alkohol mazeriert, grob filtriert, im Geschmack justiert und vor kleiner Abfüllung gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Blunding von cold-distilled Apfelmost und Brund, gereift på stålfat i minimum 2 uker

Typ

Fruit Brund

Alkoholgehalt

38%

Zuckergehalt

260 g/l

Farbe

Svak gul til mørk brun

Aroma

Fruchtig

Geschmack

Eple und frukt

Passt zu

Lyst kjøtt und svin

Verpackung

50 cl glass bottle mit T-cork

EPD

6614655

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko

Spirituosen

Attåt fatlagra eplebrennevin

Zeitlinie: Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)

Historisches Narrativ

Spiegelt die Entwicklung der Fjordhöfe mit veredeltem Fruchtausdruck, lokaler Identität und ausgereifterem Handwerk wider.

Rohstoffe

Äpfel, Pflaumen, Beeren, Rhabarber

Historisch gedachte Produktionsmethode

Lokales Obst konnte auf dem Hof gepresst oder in Alkohol mazeriert, grob filtriert, im Geschmack justiert und vor kleiner Abfüllung gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Kaltgepresst Apfelmost das ist vergoren, destillert und gereift på sherryfat i minimum 12 måneder

Typ

Fruit Brund

Alkoholgehalt

38%

Zuckergehalt

50 g/l

Farbe

Golden brown

Aroma

Lett fruchtig mit frische toner

Geschmack

Toner von Apfel mit tydelig fatcharacter, balansert sødme und lang Abgang mit Anklänge von sherry

Passt zu

Lamb, mutton und pork

Verpackung

50 cl glass bottle mit T-cork

EPD

6617666

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko

Spirituosen

Attåt distilled gin

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Moderner Fjord (2000 - heute)

Historisches Narrativ

Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.

Rohstoffe

Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken

Historisch gedachte Produktionsmethode

Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.

Heutige Produktionsmethode

Nøytralt Kartvonfelbrund laget på norske poteter, destillert mit Gewürze, Kräuter und bær aus Norge. Ikke kaltfiltriert.

Typ

London Dry Gin

Alkoholgehalt

43 %

Zuckergehalt

3 g/l

Farbe

Clear

Aroma

Weiches Aroma mit deutlichen Noten von Wacholder, Engelwurz und Zitrus.

Geschmack

Aromatisk gin mit god Fülle und Noten von einerbær, Engelwurz und sitrus

Passt zu

Aperitif, Schalentiere, fish

Verpackung

50 cl glass bottle mit T-cork

EPD

6631469

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko

Spirituosen

Attåt pink gin

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Moderner Fjord (2000 - heute)

Historisches Narrativ

Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.

Rohstoffe

Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken

Historisch gedachte Produktionsmethode

Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.

Heutige Produktionsmethode

Nøytralt, norsk Kartvonfelbrund destillert mit Gewürze, Kräuter und bær aus Norge. Ikke kaltfiltriert.

Typ

Pink Gin

Alkoholgehalt

43 %

Zuckergehalt

10 g/l

Farbe

Light pink

Aroma

Tydelig Noten von bringebær, Kräuter und einerbær, mit Noten von tyttebær und Engelwurz

Geschmack

Fruchtig und urtecharacteret mit god Fülle und frischhet, Noten von bringebær, einerbær, Engelwurz und tyttebær

Passt zu

Aperitif, Schalentiere, fish

Verpackung

50 cl glass bottle mit T-cork

EPD

6616247

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko

Spirituosen

Attåt vodka

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Moderner Fjord (2000 - heute)

Historisches Narrativ

Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.

Rohstoffe

Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken

Historisch gedachte Produktionsmethode

Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.

Heutige Produktionsmethode

Nøytralt, norsk Kartvonfelbrund gemischt mit reint vann aus fjellene i Nordfjord

Typ

Vodka (potato)

Alkoholgehalt

37,5 %

Zuckergehalt

<3 g/l

Farbe

Clear

Aroma

Ren von frisch aroma mit Anklänge von sitrus

Geschmack

Fyldig und rein flvonour von vodka mit leichte sitrustoner

Passt zu

Cocktails und shots

Verpackung

50 cl glass bottle mit T-cork

EPD

6629505

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko

Spirituosen

Attåt botanical vodka

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Moderner Fjord (2000 - heute)

Historisches Narrativ

Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.

Rohstoffe

Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken

Historisch gedachte Produktionsmethode

Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.

Heutige Produktionsmethode

Destillat blir infusert mit Gewürze før tapping

Typ

Flavoured vodka (potato)

Alkoholgehalt

37,5 %

Zuckergehalt

<3 g/l

Farbe

Clear

Aroma

Nøytral und mild mit Anklänge von sitrus, bær und Gewürze

Geschmack

Bløt und rein mit Gewürzecharacter und leichte toner von bær und sitrus

Passt zu

Cocktails und shots

Verpackung

50 cl glass bottle mit T-cork

EPD

6631428

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko