Unsere Produkte

Cider

Attåt sider gardseple

Zeitlinie: Bronzezeit (ca. 1700 - 500 v. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Bronzezeit (ca. 1700 - 500 v. Chr.)

Historisches Narrativ

Die Produkte dieser Epoche verweisen auf frühe, stärker organisierte Fermentationstraditionen mit verfeinerter lokaler Handwerksprägung.

Rohstoffe

Getreide, Honig, wilde Kräuter, frühe Fruchtrohstoffe

Historisch gedachte Produktionsmethode

Rohstoffe konnten zerkleinert oder gemahlen, in Holzgefäßen mit Wasser angesetzt und spontan vergoren werden, mit einfachem Umfüllen für klareren Ausdruck.

Heutige Produktionsmethode

Kaltgepresst råsaft von Apfel das ist gjæret, filtrert und tilsatt carbonation

Typ

Cider

Alkoholgehalt

4,5 %

Zuckergehalt

30 g/l

Farbe

Light golden

Aroma

Frischt Noten von Äpfel und frukt

Geschmack

Ren, vollmundig und frisch flvonour von Äpfel

Passt zu

Aperitif, Schalentiere, dessert

Verpackung

75 cl glass bottle mit crown cap

EPD

6073357

Verfügbar bei

Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen

Cider

Attåt sider eple og bringebær

Zeitlinie: Bronzezeit (ca. 1700 - 500 v. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Bronzezeit (ca. 1700 - 500 v. Chr.)

Historisches Narrativ

Die Produkte dieser Epoche verweisen auf frühe, stärker organisierte Fermentationstraditionen mit verfeinerter lokaler Handwerksprägung.

Rohstoffe

Getreide, Honig, wilde Kräuter, frühe Fruchtrohstoffe

Historisch gedachte Produktionsmethode

Rohstoffe konnten zerkleinert oder gemahlen, in Holzgefäßen mit Wasser angesetzt und spontan vergoren werden, mit einfachem Umfüllen für klareren Ausdruck.

Heutige Produktionsmethode

Kaltgepresst råsaft aus Äpfel und bringebær er vergoren mit villgjær

Typ

Cider

Alkoholgehalt

4,5 %

Zuckergehalt

30 g/l

Farbe

Medium tief orange-pink

Aroma

Junges, fokussiertes Aroma von frischen Äpfeln und Himbeeren mit leichten Kräuter- und Blütennoten.

Geschmack

Livlig mit god frischhet und weich sparkle, saftig Noten von Apfel und bringebær, Anklänge von Apfelkjerner und Kräuter

Passt zu

Fisk, leichtt kjøtt, grønnsaker

Verpackung

75 cl glass bottle mit crown cap

EPD

6073894

Verfügbar bei

Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen

Cider

Attåt sider eple

Zeitlinie: Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)

Historisches Narrativ

Diese Produkte werden mit der eisenzeitlichen Hofkultur in Nordfjord verknüpft, mit klarem lokalem Bezug zur Geschichte um den Eide-Häuptling.

Rohstoffe

Getreide, Honig, Äpfel, Beeren und Kräuter

Historisch gedachte Produktionsmethode

Vergorene Basen konnten in Holzgefäßen mit manuell gesteuerter Temperatur hergestellt, durch Tuch oder Stroh filtriert und kühl gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Kaltgepresst råsaft von Apfel das ist gjæret, filtrert und tilsatt carbonation

Typ

Cider

Alkoholgehalt

6,5 %

Zuckergehalt

28 g/l

Farbe

Light golden

Aroma

Frischt Noten von Äpfel und frukt

Geschmack

Ren, vollmundig und frisch flvonour von Äpfel

Passt zu

Aperitif, Schalentiere, dessert

Verpackung

75 cl glass bottle mit crown cap

EPD

6432504

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen

Cider

Attåt sider kryddereple

Zeitlinie: Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)

Historisches Narrativ

Diese Produkte werden mit der eisenzeitlichen Hofkultur in Nordfjord verknüpft, mit klarem lokalem Bezug zur Geschichte um den Eide-Häuptling.

Rohstoffe

Getreide, Honig, Äpfel, Beeren und Kräuter

Historisch gedachte Produktionsmethode

Vergorene Basen konnten in Holzgefäßen mit manuell gesteuerter Temperatur hergestellt, durch Tuch oder Stroh filtriert und kühl gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Tradisjonell sidergjæring flvonoured mit Gewürzeblunding

Typ

Cider

Alkoholgehalt

6,5 %

Zuckergehalt

30 g/l

Farbe

Lys gyllen, rødlig

Aroma

Frisch Apfelaroma mit Anklänge von Gewürze

Geschmack

Syrlig und frisch flvonour von Äpfel mit Anklänge von tradisjonelle juleGewürze

Passt zu

Aperitif, cheese, dessert

Verpackung

75 cl glass bottle mit crown cap

EPD

6438899

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen

Cider

Attåt sider eple, kirsebær, solbær og rips

Zeitlinie: Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)

Historisches Narrativ

Diese Produkte werden mit der eisenzeitlichen Hofkultur in Nordfjord verknüpft, mit klarem lokalem Bezug zur Geschichte um den Eide-Häuptling.

Rohstoffe

Getreide, Honig, Äpfel, Beeren und Kräuter

Historisch gedachte Produktionsmethode

Vergorene Basen konnten in Holzgefäßen mit manuell gesteuerter Temperatur hergestellt, durch Tuch oder Stroh filtriert und kühl gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Kaltgepresst råsaft aus Äpfel, kirsebær, solbær und rote Johannisbeere er vergoren mit villgjær

Typ

Cider

Alkoholgehalt

6,5 %

Zuckergehalt

20 g/l

Farbe

Middels tief rød

Aroma

Ung und fokusert Aroma von ferske Äpfel, kirsebær, solbær und rote Johannisbeere, mit Anklänge von Gewürze und Kräuter

Geschmack

Saftig und weich mit Noten von Apfel, roter Johannisbeere, Kirsche und schwarzer Johannisbeere sowie leichten Gewürz-, Keks- und Kräuternoten.

Passt zu

Fisk, leichtt kjøtt, grønnsaker

Verpackung

75 cl glass bottle mit crown cap

EPD

6438832

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen

Cider

Attåt pæresider

Zeitlinie: Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)

Historisches Narrativ

Diese Produkte werden mit der eisenzeitlichen Hofkultur in Nordfjord verknüpft, mit klarem lokalem Bezug zur Geschichte um den Eide-Häuptling.

Rohstoffe

Getreide, Honig, Äpfel, Beeren und Kräuter

Historisch gedachte Produktionsmethode

Vergorene Basen konnten in Holzgefäßen mit manuell gesteuerter Temperatur hergestellt, durch Tuch oder Stroh filtriert und kühl gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Kaltgepresst råsaft von norske pærer, gjæret und gereift på ståltank

Typ

Cider

Alkoholgehalt

5 %

Zuckergehalt

30 g/l

Farbe

Light yellow

Aroma

Frisch und mild fruktaroma

Geschmack

Lett fruchtig und frisch flvonour von pære

Passt zu

Aperitiff, skalldyr, leichtt kjøtt

Verpackung

33 cl sleek aluminium can mit deposit

EPD

6611776

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen

Cider

Attåt sider eple og bringebær

Zeitlinie: Wikingerzeit (ca. 800 - 1050)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Wikingerzeit (ca. 800 - 1050)

Historisches Narrativ

Dieses Produkt spiegelt den Übergang von einfacher Fermentation zu klareren Cider-Ausdrücken mit lokalen Früchten im Mittelpunkt.

Rohstoffe

Honig, Äpfel, Beeren, Gerste

Historisch gedachte Produktionsmethode

Most oder Honigbasis konnte in Holzgefäßen mit lokaler Hefekultur vergoren, zur Klärung umgefüllt und kühl gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Kaltgepresst råsaft aus Äpfel und bringebær er vergoren mit villgjær

Typ

Cider

Alkoholgehalt

6,5 %

Zuckergehalt

20 g/l

Farbe

Medium tief orange-pink

Aroma

Junges, fokussiertes Aroma von frischen Äpfeln und Himbeeren mit leichten Kräuter- und Blütennoten.

Geschmack

Livlig mit god frischhet und weich sparkle, saftig Noten von Apfel und bringebær, Anklänge von Apfelkjerner und Kräuter

Passt zu

Fisk, leichtt kjøtt, grønnsaker

Verpackung

75 cl glass bottle mit crown cap

EPD

6438519

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen

Cider

Attåt sider eple, jordbær og rabarbra

Zeitlinie: Wikingerzeit (ca. 800 - 1050)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Wikingerzeit (ca. 800 - 1050)

Historisches Narrativ

Dieses Produkt spiegelt den Übergang von einfacher Fermentation zu klareren Cider-Ausdrücken mit lokalen Früchten im Mittelpunkt.

Rohstoffe

Honig, Äpfel, Beeren, Gerste

Historisch gedachte Produktionsmethode

Most oder Honigbasis konnte in Holzgefäßen mit lokaler Hefekultur vergoren, zur Klärung umgefüllt und kühl gelagert werden.

Heutige Produktionsmethode

Kaltgepresst råsaft aus Äpfel, jordbær und Rhabarber das ist gjæret, filtrert und tilsatt carbonation

Typ

Cider

Alkoholgehalt

6,5 %

Zuckergehalt

30 g/l

Farbe

Light pink

Aroma

Frisch und fruchtig Duft von Apfel und jordbær

Geschmack

Lett fruchtig flvonour von bær mit syrecharacter

Passt zu

Aperitif, Schalentiere, dessert

Verpackung

75 cl glass bottle mit crown cap

EPD

6438568

Verfügbar bei

Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen

Cider

Attåt sider eple, jordbær og rabarbra

Zeitlinie: Mittelalter (ca. 1050 - 1537)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Mittelalter (ca. 1050 - 1537)

Historisches Narrativ

Dieses Produkt wird einer Zeit zugeordnet, in der Obstgartenkultur und stabilere Ciderproduktion in der Region Form annahmen.

Rohstoffe

Äpfel, Birnen, Beeren, Getreide

Historisch gedachte Produktionsmethode

Obst aus etablierten Gärten konnte mit einfachen Pressen verarbeitet, in Fässern vergoren und durch Blending zwischen Chargen ausbalanciert werden.

Heutige Produktionsmethode

Kaltgepresst råsaft aus Äpfel, jordbær und Rhabarber das ist gjæret, filtrert und tilsatt carbonation

Typ

Cider

Alkoholgehalt

4,5 %

Zuckergehalt

30 g/l

Farbe

Light pink

Aroma

Frisch und fruchtig Duft von Apfel und jordbær

Geschmack

Lett fruchtig flvonour von bær mit syrecharacter

Passt zu

Aperitif, Schalentiere, dessert

Verpackung

75 cl glass bottle mit crown cap

EPD

6073902

Verfügbar bei

Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen

Cider

Attåt sider eple, jordbær og rabarbra

Zeitlinie: Mittelalter (ca. 1050 - 1537)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode

Mittelalter (ca. 1050 - 1537)

Historisches Narrativ

Dieses Produkt wird einer Zeit zugeordnet, in der Obstgartenkultur und stabilere Ciderproduktion in der Region Form annahmen.

Rohstoffe

Äpfel, Birnen, Beeren, Getreide

Historisch gedachte Produktionsmethode

Obst aus etablierten Gärten konnte mit einfachen Pressen verarbeitet, in Fässern vergoren und durch Blending zwischen Chargen ausbalanciert werden.

Heutige Produktionsmethode

Kaltgepresst råsaft aus Äpfel, jordbær und Rhabarber das ist gjæret, filtrert und tilsatt carbonation

Typ

Cider

Alkoholgehalt

4,5 % und 5 %

Zuckergehalt

30 g/l

Farbe

Light pink

Aroma

Frisch und fruchtig Duft von Apfel und jordbær

Geschmack

Lett fruchtig flvonour von bær mit syrecharacter

Passt zu

Aperitif, Schalentiere, dessert

Verpackung

33 cl aluminium can mit deposit

EPD

4,5%: 5746938 | 5%: 6450639

Verfügbar bei

Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen | Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen

Hinweis

4.5% und 5% (image shows 4.5%)