Unsere Produkte

Ein vollständiger Überblick über unsere Produkte mit subtilen Verweisen auf eine Zeitlinie von der Steinzeit bis heute.

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Zeitlinie

Steinzeit

ca. 10.000 - 1800 v. Chr.

Historischer Kontext

Frühe Siedlungen in Nordfjord. Die Menschen lebten von Jagd, Sammeln und Fischfang. Fermentation von Honig und Früchten kann vorgekommen sein.

Typische Rohstoffe

Honig, wilde Beeren, wilde Äpfel, Kräuter

Getränkekategorien

Met und einfache Fruchtfermentation

Alkoholfrei

Frisider eple

Zeitlinie: Steinzeit (ca. 10.000 - 1800 v. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Steinzeit (ca. 10.000 - 1800 v. Chr.)
Historisches Narrativ
Mit den frühesten Rohstofftraditionen Nordfjords verknüpft, mit natürlichen Fermentationsspuren und Fruchtcharakter aus der Landschaft.
Rohstoffe
Honig, wilde Beeren, wilde Äpfel, Kräuter
Historisch gedachte Produktionsmethode
Rohstoffe konnten in Stein- oder Holzgefäßen von Hand zerdrückt, mit Wasser und natürlicher Hefe aus Frucht oder Honig vermischt und kühl spontan vergoren werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst råsaft von Äpfel das ist spontantgjæret, filtrert und abgefüllt
Typ
Alcohol-free Norwegian craft cider
Alkoholgehalt
<0,7 % Mehr über die Alkoholgrenze

Frisider ist ein alkoholfreier Cider. In Norwegen akzeptiert die Lebensmittelaufsicht die Bezeichnung "alkoholfrei" für Getränke mit weniger als 0,7 Volumenprozent Alkohol. Wir analysieren Frisider, und er liegt immer unter 0,7 % vol.

Warum können fermentierte "alkoholfreie" Getränke Spuren von Alkohol enthalten?

Wenn ein Getränk auf Gärung oder Fermentation basiert, nutzen Mikroorganismen Zucker als Energiequelle. Bei der alkoholischen Gärung wandelt Hefe Zucker (Glukose) in Ethanol (Alkohol) und Kohlendioxid (CO2) um. Das bedeutet, dass Getränke, die durch einen Gärungsprozess hergestellt werden oder damit in Berührung waren, oft kleine Restmengen Ethanol enthalten können, selbst wenn der Prozess früh gestoppt wird, der Alkohol entfernt wird oder die Produktion so angepasst ist, dass nur minimale Mengen Alkohol entstehen.

Beispiele für andere "alkoholfreie" Produkte, bei denen Spuren vorkommen können
  • Alkoholfreies Bier: Wird praktisch wie Bier gebraut, aber die Gärung wird gestoppt oder angepasst, damit der Alkoholgehalt niedrig bleibt, in Norwegen typischerweise innerhalb der "alkoholfrei"-Grenze.
  • Kombucha: Wird mit einer Kultur aus Bakterien und Hefe (SCOBY) hergestellt. Während der Gärung kann Zucker zunächst in Alkohol umgewandelt werden, der danach weitgehend weiter zu Säuren umgewandelt wird, dennoch können in dem fertigen Getränk sehr kleine Alkoholspuren zurückbleiben.
  • Kwas/Kvass: Ein fermentiertes Getränk, oft auf Brot oder Roggenbasis. Der Alkoholgehalt ist in der Regel sehr niedrig, kann aber je nach Prozess und Zeit variieren.
  • Fermentierte Milchgetränke, zum Beispiel Kefir: Können kleine Mengen Ethanol als Teil der Fermentation enthalten.
Zur Kennzeichnung des Alkoholgehalts

Nach den Vorschriften zur Lebensmittelinformation muss der Alkoholgehalt bei Getränken angegeben werden, die mehr als 1,2 % vol. Alkohol enthalten.

Schwangerschaft

Gesundheitsbehörden empfehlen Schwangeren, Alkohol zu vermeiden, weil keine sichere untere Grenze festgelegt ist. Frisider liegt dennoch innerhalb der norwegischen Definition von "alkoholfrei" (<0,7 % vol.). Wenn man diese Empfehlung ganz strikt befolgen möchte, kann man Alternativen mit 0,0 % wählen oder Rücksprache mit Hebamme oder Arzt halten.

Zuckergehalt
100 g/l
Farbe
Medium tief golden yellow
Aroma
Komplexes, apfelgeprägtes und leicht würziges Aroma mit Anklängen von gebackener Frucht, Waldboden und Kräutern.
Geschmack
Saftige Noten von säuerlich-reifen Äpfeln mit leichter Struktur, dazu Anklänge von Gewürzen, Apfelkuchen und Kräutern. Weiche Perlage.
Passt zu
Fisk, leichtt kjøtt, svin
Verpackung
75 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6136717
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Vinmonopolet, Gardsutsalg, Dyrket, Kolonihagen, Grøde und flere undre utsalg
Frisider eple
Alkoholfrei

Frisider eple, granskudd, einebær og hylleblomst

Zeitlinie: Steinzeit (ca. 10.000 - 1800 v. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Steinzeit (ca. 10.000 - 1800 v. Chr.)
Historisches Narrativ
Mit den frühesten Rohstofftraditionen Nordfjords verknüpft, mit natürlichen Fermentationsspuren und Fruchtcharakter aus der Landschaft.
Rohstoffe
Honig, wilde Beeren, wilde Äpfel, Kräuter
Historisch gedachte Produktionsmethode
Rohstoffe konnten in Stein- oder Holzgefäßen von Hand zerdrückt, mit Wasser und natürlicher Hefe aus Frucht oder Honig vermischt und kühl spontan vergoren werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst råsaft von Äpfel das ist spontantgjæret, filtrert und abgefüllt
Typ
Alcohol-free Norwegian craft cider
Alkoholgehalt
<0,7 % Mehr über die Alkoholgrenze

Frisider ist ein alkoholfreier Cider. In Norwegen akzeptiert die Lebensmittelaufsicht die Bezeichnung "alkoholfrei" für Getränke mit weniger als 0,7 Volumenprozent Alkohol. Wir analysieren Frisider, und er liegt immer unter 0,7 % vol.

Warum können fermentierte "alkoholfreie" Getränke Spuren von Alkohol enthalten?

Wenn ein Getränk auf Gärung oder Fermentation basiert, nutzen Mikroorganismen Zucker als Energiequelle. Bei der alkoholischen Gärung wandelt Hefe Zucker (Glukose) in Ethanol (Alkohol) und Kohlendioxid (CO2) um. Das bedeutet, dass Getränke, die durch einen Gärungsprozess hergestellt werden oder damit in Berührung waren, oft kleine Restmengen Ethanol enthalten können, selbst wenn der Prozess früh gestoppt wird, der Alkohol entfernt wird oder die Produktion so angepasst ist, dass nur minimale Mengen Alkohol entstehen.

Beispiele für andere "alkoholfreie" Produkte, bei denen Spuren vorkommen können
  • Alkoholfreies Bier: Wird praktisch wie Bier gebraut, aber die Gärung wird gestoppt oder angepasst, damit der Alkoholgehalt niedrig bleibt, in Norwegen typischerweise innerhalb der "alkoholfrei"-Grenze.
  • Kombucha: Wird mit einer Kultur aus Bakterien und Hefe (SCOBY) hergestellt. Während der Gärung kann Zucker zunächst in Alkohol umgewandelt werden, der danach weitgehend weiter zu Säuren umgewandelt wird, dennoch können in dem fertigen Getränk sehr kleine Alkoholspuren zurückbleiben.
  • Kwas/Kvass: Ein fermentiertes Getränk, oft auf Brot oder Roggenbasis. Der Alkoholgehalt ist in der Regel sehr niedrig, kann aber je nach Prozess und Zeit variieren.
  • Fermentierte Milchgetränke, zum Beispiel Kefir: Können kleine Mengen Ethanol als Teil der Fermentation enthalten.
Zur Kennzeichnung des Alkoholgehalts

Nach den Vorschriften zur Lebensmittelinformation muss der Alkoholgehalt bei Getränken angegeben werden, die mehr als 1,2 % vol. Alkohol enthalten.

Schwangerschaft

Gesundheitsbehörden empfehlen Schwangeren, Alkohol zu vermeiden, weil keine sichere untere Grenze festgelegt ist. Frisider liegt dennoch innerhalb der norwegischen Definition von "alkoholfrei" (<0,7 % vol.). Wenn man diese Empfehlung ganz strikt befolgen möchte, kann man Alternativen mit 0,0 % wählen oder Rücksprache mit Hebamme oder Arzt halten.

Zuckergehalt
100 g/l
Farbe
Medium tief yellow
Aroma
Komplexes, apfelgeprägtes und kühles Aroma mit Anklängen von Tannennadeln, Wacholder, Kräutern und Holunderblüte.
Geschmack
Saftig und weich mit guter Frische und leichter Struktur, mit Noten von Apfel, Holunderblüte, Wacholder und Tannennadeln.
Passt zu
Lamb, mutton, game, pork
Verpackung
75 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6137475
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Vinmonopolet, Gardsutsalg, Dyrket, Kolonihagen, Grøde und flere undre utsalg
Frisider eple, granskudd, einebær og hylleblomst
Alkoholfrei

Frisider eple og bringebær

Zeitlinie: Steinzeit (ca. 10.000 - 1800 v. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Steinzeit (ca. 10.000 - 1800 v. Chr.)
Historisches Narrativ
Mit den frühesten Rohstofftraditionen Nordfjords verknüpft, mit natürlichen Fermentationsspuren und Fruchtcharakter aus der Landschaft.
Rohstoffe
Honig, wilde Beeren, wilde Äpfel, Kräuter
Historisch gedachte Produktionsmethode
Rohstoffe konnten in Stein- oder Holzgefäßen von Hand zerdrückt, mit Wasser und natürlicher Hefe aus Frucht oder Honig vermischt und kühl spontan vergoren werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst råsaft von Äpfel und bringebær das ist spontantgjæret, filtrert und abgefüllt
Typ
Alcohol-free Norwegian craft cider
Alkoholgehalt
<0,7 % Mehr über die Alkoholgrenze

Frisider ist ein alkoholfreier Cider. In Norwegen akzeptiert die Lebensmittelaufsicht die Bezeichnung "alkoholfrei" für Getränke mit weniger als 0,7 Volumenprozent Alkohol. Wir analysieren Frisider, und er liegt immer unter 0,7 % vol.

Warum können fermentierte "alkoholfreie" Getränke Spuren von Alkohol enthalten?

Wenn ein Getränk auf Gärung oder Fermentation basiert, nutzen Mikroorganismen Zucker als Energiequelle. Bei der alkoholischen Gärung wandelt Hefe Zucker (Glukose) in Ethanol (Alkohol) und Kohlendioxid (CO2) um. Das bedeutet, dass Getränke, die durch einen Gärungsprozess hergestellt werden oder damit in Berührung waren, oft kleine Restmengen Ethanol enthalten können, selbst wenn der Prozess früh gestoppt wird, der Alkohol entfernt wird oder die Produktion so angepasst ist, dass nur minimale Mengen Alkohol entstehen.

Beispiele für andere "alkoholfreie" Produkte, bei denen Spuren vorkommen können
  • Alkoholfreies Bier: Wird praktisch wie Bier gebraut, aber die Gärung wird gestoppt oder angepasst, damit der Alkoholgehalt niedrig bleibt, in Norwegen typischerweise innerhalb der "alkoholfrei"-Grenze.
  • Kombucha: Wird mit einer Kultur aus Bakterien und Hefe (SCOBY) hergestellt. Während der Gärung kann Zucker zunächst in Alkohol umgewandelt werden, der danach weitgehend weiter zu Säuren umgewandelt wird, dennoch können in dem fertigen Getränk sehr kleine Alkoholspuren zurückbleiben.
  • Kwas/Kvass: Ein fermentiertes Getränk, oft auf Brot oder Roggenbasis. Der Alkoholgehalt ist in der Regel sehr niedrig, kann aber je nach Prozess und Zeit variieren.
  • Fermentierte Milchgetränke, zum Beispiel Kefir: Können kleine Mengen Ethanol als Teil der Fermentation enthalten.
Zur Kennzeichnung des Alkoholgehalts

Nach den Vorschriften zur Lebensmittelinformation muss der Alkoholgehalt bei Getränken angegeben werden, die mehr als 1,2 % vol. Alkohol enthalten.

Schwangerschaft

Gesundheitsbehörden empfehlen Schwangeren, Alkohol zu vermeiden, weil keine sichere untere Grenze festgelegt ist. Frisider liegt dennoch innerhalb der norwegischen Definition von "alkoholfrei" (<0,7 % vol.). Wenn man diese Empfehlung ganz strikt befolgen möchte, kann man Alternativen mit 0,0 % wählen oder Rücksprache mit Hebamme oder Arzt halten.

Zuckergehalt
100 g/l
Farbe
Middels tief rød
Aroma
Sammensatt, bringebærcharacteret und kühl aroma. Frische bær.
Geschmack
Saftig und weich mit guter Frische und leichter Struktur, deutliche Noten von Himbeere und frischer Säure.
Passt zu
Lamb, mutton, game, pork, cheese
Verpackung
75 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6137632
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Vinmonopolet, Gardsutsalg, Dyrket, Kolonihagen, Grøde und flere undre utsalg
Frisider eple og bringebær

Zeitlinie

Bronzezeit

ca. 1700 - 500 v. Chr.

Historischer Kontext

In der Bronzezeit nahmen Handel und Kontakte entlang der Küste zu. Hofmilieus in Nordfjord konnten gezielteren Anbau und Lagerung entwickeln.

Typische Rohstoffe

Getreide, Honig, wilde Kräuter, frühe Fruchtrohstoffe

Getränkekategorien

Vergorene Getränke auf Getreidebasis und metähnliche Ausdrücke

Cider

Attåt sider gardseple

Zeitlinie: Bronzezeit (ca. 1700 - 500 v. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Bronzezeit (ca. 1700 - 500 v. Chr.)
Historisches Narrativ
Die Produkte dieser Epoche verweisen auf frühe, stärker organisierte Fermentationstraditionen mit verfeinerter lokaler Handwerksprägung.
Rohstoffe
Getreide, Honig, wilde Kräuter, frühe Fruchtrohstoffe
Historisch gedachte Produktionsmethode
Rohstoffe konnten zerkleinert oder gemahlen, in Holzgefäßen mit Wasser angesetzt und spontan vergoren werden, mit einfachem Umfüllen für klareren Ausdruck.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst råsaft von Apfel das ist gjæret, filtrert und tilsatt carbonation
Typ
Cider
Alkoholgehalt
4,5 %
Zuckergehalt
30 g/l
Farbe
Light golden
Aroma
Frischt Noten von Äpfel und frukt
Geschmack
Ren, vollmundig und frisch flvonour von Äpfel
Passt zu
Aperitif, Schalentiere, dessert
Verpackung
75 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6073357
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen
Attåt sider gardseple
Cider

Attåt sider eple og bringebær

Zeitlinie: Bronzezeit (ca. 1700 - 500 v. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Bronzezeit (ca. 1700 - 500 v. Chr.)
Historisches Narrativ
Die Produkte dieser Epoche verweisen auf frühe, stärker organisierte Fermentationstraditionen mit verfeinerter lokaler Handwerksprägung.
Rohstoffe
Getreide, Honig, wilde Kräuter, frühe Fruchtrohstoffe
Historisch gedachte Produktionsmethode
Rohstoffe konnten zerkleinert oder gemahlen, in Holzgefäßen mit Wasser angesetzt und spontan vergoren werden, mit einfachem Umfüllen für klareren Ausdruck.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst råsaft aus Äpfel und bringebær er vergoren mit villgjær
Typ
Cider
Alkoholgehalt
4,5 %
Zuckergehalt
30 g/l
Farbe
Medium tief orange-pink
Aroma
Junges, fokussiertes Aroma von frischen Äpfeln und Himbeeren mit leichten Kräuter- und Blütennoten.
Geschmack
Livlig mit god frischhet und weich sparkle, saftig Noten von Apfel und bringebær, Anklänge von Apfelkjerner und Kräuter
Passt zu
Fisk, leichtt kjøtt, grønnsaker
Verpackung
75 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6073894
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen
Attåt sider eple og bringebær

Zeitlinie

Eisenzeit

ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.

Historischer Kontext

In der Eisenzeit wurden Hofstrukturer gefestigter und lokale Machtzentren klarer. Das Hofmilieu des Eide-Häuptlings lag etwa 200 Meter von der heutigen Destillerie entfernt.

Typische Rohstoffe

Getreide, Honig, Äpfel, Beeren und Kräuter

Getränkekategorien

Met, Bier und fruchtvergorene Getränke

Cider

Attåt sider eple

Zeitlinie: Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)
Historisches Narrativ
Diese Produkte werden mit der eisenzeitlichen Hofkultur in Nordfjord verknüpft, mit klarem lokalem Bezug zur Geschichte um den Eide-Häuptling.
Rohstoffe
Getreide, Honig, Äpfel, Beeren und Kräuter
Historisch gedachte Produktionsmethode
Vergorene Basen konnten in Holzgefäßen mit manuell gesteuerter Temperatur hergestellt, durch Tuch oder Stroh filtriert und kühl gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst råsaft von Apfel das ist gjæret, filtrert und tilsatt carbonation
Typ
Cider
Alkoholgehalt
6,5 %
Zuckergehalt
28 g/l
Farbe
Light golden
Aroma
Frischt Noten von Äpfel und frukt
Geschmack
Ren, vollmundig und frisch flvonour von Äpfel
Passt zu
Aperitif, Schalentiere, dessert
Verpackung
75 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6432504
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Attåt sider eple
Cider

Attåt sider kryddereple

Zeitlinie: Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)
Historisches Narrativ
Diese Produkte werden mit der eisenzeitlichen Hofkultur in Nordfjord verknüpft, mit klarem lokalem Bezug zur Geschichte um den Eide-Häuptling.
Rohstoffe
Getreide, Honig, Äpfel, Beeren und Kräuter
Historisch gedachte Produktionsmethode
Vergorene Basen konnten in Holzgefäßen mit manuell gesteuerter Temperatur hergestellt, durch Tuch oder Stroh filtriert und kühl gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Tradisjonell sidergjæring flvonoured mit Gewürzeblunding
Typ
Cider
Alkoholgehalt
6,5 %
Zuckergehalt
30 g/l
Farbe
Lys gyllen, rødlig
Aroma
Frisch Apfelaroma mit Anklänge von Gewürze
Geschmack
Syrlig und frisch flvonour von Äpfel mit Anklänge von tradisjonelle juleGewürze
Passt zu
Aperitif, cheese, dessert
Verpackung
75 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6438899
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Attåt sider kryddereple
Cider

Attåt sider eple, kirsebær, solbær og rips

Zeitlinie: Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)
Historisches Narrativ
Diese Produkte werden mit der eisenzeitlichen Hofkultur in Nordfjord verknüpft, mit klarem lokalem Bezug zur Geschichte um den Eide-Häuptling.
Rohstoffe
Getreide, Honig, Äpfel, Beeren und Kräuter
Historisch gedachte Produktionsmethode
Vergorene Basen konnten in Holzgefäßen mit manuell gesteuerter Temperatur hergestellt, durch Tuch oder Stroh filtriert und kühl gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst råsaft aus Äpfel, kirsebær, solbær und rote Johannisbeere er vergoren mit villgjær
Typ
Cider
Alkoholgehalt
6,5 %
Zuckergehalt
20 g/l
Farbe
Middels tief rød
Aroma
Ung und fokusert Aroma von ferske Äpfel, kirsebær, solbær und rote Johannisbeere, mit Anklänge von Gewürze und Kräuter
Geschmack
Saftig und weich mit Noten von Apfel, roter Johannisbeere, Kirsche und schwarzer Johannisbeere sowie leichten Gewürz-, Keks- und Kräuternoten.
Passt zu
Fisk, leichtt kjøtt, grønnsaker
Verpackung
75 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6438832
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Attåt sider eple, kirsebær, solbær og rips
Cider

Attåt pæresider

Zeitlinie: Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Eisenzeit (ca. 500 v. Chr. - 800 n. Chr.)
Historisches Narrativ
Diese Produkte werden mit der eisenzeitlichen Hofkultur in Nordfjord verknüpft, mit klarem lokalem Bezug zur Geschichte um den Eide-Häuptling.
Rohstoffe
Getreide, Honig, Äpfel, Beeren und Kräuter
Historisch gedachte Produktionsmethode
Vergorene Basen konnten in Holzgefäßen mit manuell gesteuerter Temperatur hergestellt, durch Tuch oder Stroh filtriert und kühl gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst råsaft von norske pærer, gjæret und gereift på ståltank
Typ
Cider
Alkoholgehalt
5 %
Zuckergehalt
30 g/l
Farbe
Light yellow
Aroma
Frisch und mild fruktaroma
Geschmack
Lett fruchtig und frisch flvonour von pære
Passt zu
Aperitiff, skalldyr, leichtt kjøtt
Verpackung
33 cl sleek aluminium can mit deposit
EPD
6611776
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Attåt pæresider

Zeitlinie

Wikingerzeit

ca. 800 - 1050

Historischer Kontext

Handel, Seefahrt und Landwirtschaft entwickelten sich. Met, Bier und frühe fruchtfermentierte Getränke waren verbreitet.

Typische Rohstoffe

Honig, Äpfel, Beeren, Gerste

Getränkekategorien

Met, frühe Ciderformen, Bier

Cider

Attåt sider eple og bringebær

Zeitlinie: Wikingerzeit (ca. 800 - 1050)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Wikingerzeit (ca. 800 - 1050)
Historisches Narrativ
Dieses Produkt spiegelt den Übergang von einfacher Fermentation zu klareren Cider-Ausdrücken mit lokalen Früchten im Mittelpunkt.
Rohstoffe
Honig, Äpfel, Beeren, Gerste
Historisch gedachte Produktionsmethode
Most oder Honigbasis konnte in Holzgefäßen mit lokaler Hefekultur vergoren, zur Klärung umgefüllt und kühl gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst råsaft aus Äpfel und bringebær er vergoren mit villgjær
Typ
Cider
Alkoholgehalt
6,5 %
Zuckergehalt
20 g/l
Farbe
Medium tief orange-pink
Aroma
Junges, fokussiertes Aroma von frischen Äpfeln und Himbeeren mit leichten Kräuter- und Blütennoten.
Geschmack
Livlig mit god frischhet und weich sparkle, saftig Noten von Apfel und bringebær, Anklänge von Apfelkjerner und Kräuter
Passt zu
Fisk, leichtt kjøtt, grønnsaker
Verpackung
75 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6438519
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Attåt sider eple og bringebær
Cider

Attåt sider eple, jordbær og rabarbra

Zeitlinie: Wikingerzeit (ca. 800 - 1050)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Wikingerzeit (ca. 800 - 1050)
Historisches Narrativ
Dieses Produkt spiegelt den Übergang von einfacher Fermentation zu klareren Cider-Ausdrücken mit lokalen Früchten im Mittelpunkt.
Rohstoffe
Honig, Äpfel, Beeren, Gerste
Historisch gedachte Produktionsmethode
Most oder Honigbasis konnte in Holzgefäßen mit lokaler Hefekultur vergoren, zur Klärung umgefüllt und kühl gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst råsaft aus Äpfel, jordbær und Rhabarber das ist gjæret, filtrert und tilsatt carbonation
Typ
Cider
Alkoholgehalt
6,5 %
Zuckergehalt
30 g/l
Farbe
Light pink
Aroma
Frisch und fruchtig Duft von Apfel und jordbær
Geschmack
Lett fruchtig flvonour von bær mit syrecharacter
Passt zu
Aperitif, Schalentiere, dessert
Verpackung
75 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6438568
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Attåt sider eple, jordbær og rabarbra

Zeitlinie

Mittelalter

ca. 1050 - 1537

Historischer Kontext

Systematischere Landwirtschaft. Obstgärten wurden stärker etabliert und Fermentationsmethoden weiterentwickelt.

Typische Rohstoffe

Äpfel, Birnen, Beeren, Getreide

Getränkekategorien

Cider, Bier, fruchtbasierte Getränke

Cider

Attåt sider eple, jordbær og rabarbra

Zeitlinie: Mittelalter (ca. 1050 - 1537)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Mittelalter (ca. 1050 - 1537)
Historisches Narrativ
Dieses Produkt wird einer Zeit zugeordnet, in der Obstgartenkultur und stabilere Ciderproduktion in der Region Form annahmen.
Rohstoffe
Äpfel, Birnen, Beeren, Getreide
Historisch gedachte Produktionsmethode
Obst aus etablierten Gärten konnte mit einfachen Pressen verarbeitet, in Fässern vergoren und durch Blending zwischen Chargen ausbalanciert werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst råsaft aus Äpfel, jordbær und Rhabarber das ist gjæret, filtrert und tilsatt carbonation
Typ
Cider
Alkoholgehalt
4,5 %
Zuckergehalt
30 g/l
Farbe
Light pink
Aroma
Frisch und fruchtig Duft von Apfel und jordbær
Geschmack
Lett fruchtig flvonour von bær mit syrecharacter
Passt zu
Aperitif, Schalentiere, dessert
Verpackung
75 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6073902
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen
Attåt sider eple, jordbær og rabarbra
Cider

Attåt sider eple, jordbær og rabarbra

Zeitlinie: Mittelalter (ca. 1050 - 1537)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Mittelalter (ca. 1050 - 1537)
Historisches Narrativ
Dieses Produkt wird einer Zeit zugeordnet, in der Obstgartenkultur und stabilere Ciderproduktion in der Region Form annahmen.
Rohstoffe
Äpfel, Birnen, Beeren, Getreide
Historisch gedachte Produktionsmethode
Obst aus etablierten Gärten konnte mit einfachen Pressen verarbeitet, in Fässern vergoren und durch Blending zwischen Chargen ausbalanciert werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst råsaft aus Äpfel, jordbær und Rhabarber das ist gjæret, filtrert und tilsatt carbonation
Typ
Cider
Alkoholgehalt
4,5 % und 5 %
Zuckergehalt
30 g/l
Farbe
Light pink
Aroma
Frisch und fruchtig Duft von Apfel und jordbær
Geschmack
Lett fruchtig flvonour von bær mit syrecharacter
Passt zu
Aperitif, Schalentiere, dessert
Verpackung
33 cl aluminium can mit deposit
EPD
4,5%: 5746938 | 5%: 6450639
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen | Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Hinweis
4.5% und 5% (image shows 4.5%)
Attåt sider eple, jordbær og rabarbra

Zeitlinie

Zeitalter der Destillation

ca. 1500 - 1800

Historischer Kontext

Die Destillationskunst verbreitete sich in Europa, und Spirituosen wurden üblicher.

Typische Rohstoffe

Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze

Getränkekategorien

Aquavit und Kräuterspirituosen

Spirituosen

Gardsakevitt

Zeitlinie: Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)
Historisches Narrativ
Dieses Produkt steht für die Phase, in der Destillation zu einem klareren Handwerk wurde und Gewürzprofile wichtiger wurden.
Rohstoffe
Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze
Historisch gedachte Produktionsmethode
Vergorene Basis konnte in Kupferbrennblasen über offenem Feuer erhitzt, fraktioniert gesammelt, gewürzt und im Fass gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Nøytralt Kartvonfelbrund laget mit norske poteter, gewürzdestilliert mit karve, Fenchel, rødkløver, Rhabarber und undre Gewürze und vekster
Typ
Cask-aged aquavit
Alkoholgehalt
40%
Zuckergehalt
3 g/l
Farbe
Medium golden yellow
Aroma
Kühles und fokussiertes Aroma mit frischem Kümmel, etwas Zitronengras, Anis, Koriander und Fassnoten.
Geschmack
Nyansert, characteret von karve, mit Noten von sitrus, anis, fat und vanilje, sowie streif von Apfel und Rhabarber
Passt zu
Most occasions
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6612956
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Gardsakevitt
Spirituosen

Gardsakevitt

Zeitlinie: Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)
Historisches Narrativ
Dieses Produkt steht für die Phase, in der Destillation zu einem klareren Handwerk wurde und Gewürzprofile wichtiger wurden.
Rohstoffe
Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze
Historisch gedachte Produktionsmethode
Vergorene Basis konnte in Kupferbrennblasen über offenem Feuer erhitzt, fraktioniert gesammelt, gewürzt und im Fass gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Nøytralt Kartvonfelbrund laget mit norske poteter, gewürzdestilliert mit karve, Fenchel, rødkløver, Rhabarber und undre Gewürze und vekster
Typ
Cask-aged aquavit
Alkoholgehalt
40%
Zuckergehalt
3 g/l
Farbe
Medium golden yellow
Aroma
Kühles und fokussiertes Aroma mit frischem Kümmel, etwas Zitronengras, Anis, Koriander und Fassnoten.
Geschmack
Nyansert, characteret von karve, mit Noten von sitrus, anis, fat und vanilje, sowie streif von Apfel und Rhabarber
Passt zu
Most occasions
Verpackung
35 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6612725
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Gardsakevitt
Spirituosen

Gardsakevitt sommer

Zeitlinie: Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)
Historisches Narrativ
Dieses Produkt steht für die Phase, in der Destillation zu einem klareren Handwerk wurde und Gewürzprofile wichtiger wurden.
Rohstoffe
Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze
Historisch gedachte Produktionsmethode
Vergorene Basis konnte in Kupferbrennblasen über offenem Feuer erhitzt, fraktioniert gesammelt, gewürzt und im Fass gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Nøytralt norsk Kartvonfelbrund gewürzdestilliert mit karve, anis, koriunder, dill und sitrus
Typ
Unaged aquavit
Alkoholgehalt
40%
Zuckergehalt
3 g/l
Farbe
Clear
Aroma
Sval und fokusert Aroma von karve, anis, koriunder, dill und sitrus
Geschmack
Nyansert und karvecharacteret mit Noten von sitrus, anis, dill, vanilje, sowie Anklänge von Apfel und Rhabarber
Passt zu
Fisk und sjødyr, leichtt kjøtt
Verpackung
35 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6510358
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Gardsakevitt sommer
Spirituosen

Gardsakevitt jul

Zeitlinie: Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)
Historisches Narrativ
Dieses Produkt steht für die Phase, in der Destillation zu einem klareren Handwerk wurde und Gewürzprofile wichtiger wurden.
Rohstoffe
Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze
Historisch gedachte Produktionsmethode
Vergorene Basis konnte in Kupferbrennblasen über offenem Feuer erhitzt, fraktioniert gesammelt, gewürzt und im Fass gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Nøytral Brund von norske poteter, gewürzdestilliert und gereift på sherryfat
Typ
Cask-aged aquavit
Alkoholgehalt
40%
Zuckergehalt
3 g/l
Farbe
Deep golden yellow
Aroma
Aroma von karve, nellik, anis, koriunder und fat
Geschmack
Karvecharacter mit Noten von sitrus, anis, fat und vanilje, sowie streif von Apfel und nellik
Passt zu
Alle typer kjøtt, Avec
Verpackung
35 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6653430
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Gardsakevitt jul
Spirituosen

Attåt juleakevitt

Zeitlinie: Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)
Historisches Narrativ
Dieses Produkt steht für die Phase, in der Destillation zu einem klareren Handwerk wurde und Gewürzprofile wichtiger wurden.
Rohstoffe
Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze
Historisch gedachte Produktionsmethode
Vergorene Basis konnte in Kupferbrennblasen über offenem Feuer erhitzt, fraktioniert gesammelt, gewürzt und im Fass gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Norsk Kartvonfelbrund rektifiziert mit Gewürze und Kräuter, gereift på spanske sherryfat i minst 12 måneder
Typ
Cask-aged aquavit
Alkoholgehalt
38 %
Zuckergehalt
3 g/l
Farbe
Mørk brun
Aroma
Aroma von nellik und karve
Geschmack
Karve mit toner von einebær, nellik, sitrus und anis. Godt integrert fatcharacter
Passt zu
Lamb, mutton und pork, cakes und dessert
Verpackung
50-cl-Glasflasche mit T-Korken (die Flasche kann vom Bild abweichen, da wir auf einen neuen Flaschentyp umstellen).
EPD
6628481
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt juleakevitt
Spirituosen

Attåt akevitt

Zeitlinie: Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Zeitalter der Destillation (ca. 1500 - 1800)
Historisches Narrativ
Dieses Produkt steht für die Phase, in der Destillation zu einem klareren Handwerk wurde und Gewürzprofile wichtiger wurden.
Rohstoffe
Getreide, Kartoffeln, Kräuter, Gewürze
Historisch gedachte Produktionsmethode
Vergorene Basis konnte in Kupferbrennblasen über offenem Feuer erhitzt, fraktioniert gesammelt, gewürzt und im Fass gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Nøytral Kartvonfelbrund laget på norske poteter, gereift på spanske sherryfat i minst 6 måneder
Typ
Cask-aged aquavit
Alkoholgehalt
38 %
Zuckergehalt
3 g/l
Farbe
Medium tief golden yellow
Aroma
Aroma characteret von karve und sitrus, mit Noten von fat und vanilje
Geschmack
Mittlerer Körper mit Noten von Kümmel, Zitrus und leichter Fassprägung.
Passt zu
Lamb und mutton, pork
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6631394
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt akevitt

Zeitlinie

Fjordhöfe

ca. 1800 - 1950

Historischer Kontext

Obstanbau und Hofdestillation entwickelten sich weiter. Lokale Fruchtbrände wurden häufiger.

Typische Rohstoffe

Äpfel, Pflaumen, Beeren, Rhabarber

Getränkekategorien

Fruchtspirituosen und Liköre

Spirituosen

Attåt eplebrennevin

Zeitlinie: Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)
Historisches Narrativ
Spiegelt die Entwicklung der Fjordhöfe mit veredeltem Fruchtausdruck, lokaler Identität und ausgereifterem Handwerk wider.
Rohstoffe
Äpfel, Pflaumen, Beeren, Rhabarber
Historisch gedachte Produktionsmethode
Lokales Obst konnte auf dem Hof gepresst oder in Alkohol mazeriert, grob filtriert, im Geschmack justiert und vor kleiner Abfüllung gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Blunding von cold-distilled Apfelmost und Brund, gereift på stålfat i minimum 2 uker
Typ
Fruit Brund
Alkoholgehalt
38%
Zuckergehalt
260 g/l
Farbe
Svak gul til mørk brun
Aroma
Fruchtig
Geschmack
Eple und frukt
Passt zu
Lyst kjøtt und svin
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6614655
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt eplebrennevin
Spirituosen

Attåt fatlagra eplebrennevin

Zeitlinie: Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)
Historisches Narrativ
Spiegelt die Entwicklung der Fjordhöfe mit veredeltem Fruchtausdruck, lokaler Identität und ausgereifterem Handwerk wider.
Rohstoffe
Äpfel, Pflaumen, Beeren, Rhabarber
Historisch gedachte Produktionsmethode
Lokales Obst konnte auf dem Hof gepresst oder in Alkohol mazeriert, grob filtriert, im Geschmack justiert und vor kleiner Abfüllung gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst Apfelmost das ist vergoren, destillert und gereift på sherryfat i minimum 12 måneder
Typ
Fruit Brund
Alkoholgehalt
38%
Zuckergehalt
50 g/l
Farbe
Golden brown
Aroma
Lett fruchtig mit frische toner
Geschmack
Toner von Apfel mit tydelig fatcharacter, balansert sødme und lang Abgang mit Anklänge von sherry
Passt zu
Lamb, mutton und pork
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6617666
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt fatlagra eplebrennevin
Likör

Attåt eplelikør

Zeitlinie: Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)
Historisches Narrativ
Spiegelt die Entwicklung der Fjordhöfe mit veredeltem Fruchtausdruck, lokaler Identität und ausgereifterem Handwerk wider.
Rohstoffe
Äpfel, Pflaumen, Beeren, Rhabarber
Historisch gedachte Produktionsmethode
Lokales Obst konnte auf dem Hof gepresst oder in Alkohol mazeriert, grob filtriert, im Geschmack justiert und vor kleiner Abfüllung gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Blunding von cold-distilled Apfelmost und Brund. Lagret på stålfat i minst 2 uker.
Typ
Likør, frukt und bær
Alkoholgehalt
21 %
Zuckergehalt
350 g/l
Farbe
Svak gul til mørk brun
Aroma
Fruchtig und leicht Aroma von Apfel
Geschmack
Høy konsentrasjon von Apfel und frukt. Frisch syre.
Passt zu
Pork, Digestif
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6612535
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt eplelikør
Likör

Attåt bringebærlikør

Zeitlinie: Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)
Historisches Narrativ
Spiegelt die Entwicklung der Fjordhöfe mit veredeltem Fruchtausdruck, lokaler Identität und ausgereifterem Handwerk wider.
Rohstoffe
Äpfel, Pflaumen, Beeren, Rhabarber
Historisch gedachte Produktionsmethode
Lokales Obst konnte auf dem Hof gepresst oder in Alkohol mazeriert, grob filtriert, im Geschmack justiert und vor kleiner Abfüllung gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst norske bringebær blendet mit Brund und flvonoured mit vanilje. Lagret på stålfat.
Typ
Likør, frukt und bær
Alkoholgehalt
18 %
Zuckergehalt
292 g/l
Farbe
Klar, tief rød
Aroma
Fruchtig aroma characteret von bringebær und Kräuter, Anklänge von vanilje
Geschmack
Fruchtig und süß mit mittlerem Körper sowie Noten von Himbeere, Kräutern und leichter Zitrusfrische.
Passt zu
Frisch desserts, Digestif
Verpackung
50-cl-Glasflasche mit T-Korken (die Flasche kann vom Bild abweichen, da wir auf einen neuen Flaschentyp umstellen).
EPD
6611644
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt bringebærlikør
Likör

Attåt plommelikør

Zeitlinie: Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)
Historisches Narrativ
Spiegelt die Entwicklung der Fjordhöfe mit veredeltem Fruchtausdruck, lokaler Identität und ausgereifterem Handwerk wider.
Rohstoffe
Äpfel, Pflaumen, Beeren, Rhabarber
Historisch gedachte Produktionsmethode
Lokales Obst konnte auf dem Hof gepresst oder in Alkohol mazeriert, grob filtriert, im Geschmack justiert und vor kleiner Abfüllung gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Blunding von cold-distilled Pflaumenmost und Brund. Lagret på stålfat i minst 2 uker.
Typ
Likør, frukt und bær
Alkoholgehalt
21 %
Zuckergehalt
220 g/l
Farbe
Mørk rød
Aroma
Fruchtig und leicht aroma
Geschmack
Høy konsentrasjon von Pflaume und frisch frukt
Passt zu
Mørkt kjøtt und Avec
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6631683
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt plommelikør
Likör

Attåt jordbær og rabarbralikør

Zeitlinie: Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)
Historisches Narrativ
Spiegelt die Entwicklung der Fjordhöfe mit veredeltem Fruchtausdruck, lokaler Identität und ausgereifterem Handwerk wider.
Rohstoffe
Äpfel, Pflaumen, Beeren, Rhabarber
Historisch gedachte Produktionsmethode
Lokales Obst konnte auf dem Hof gepresst oder in Alkohol mazeriert, grob filtriert, im Geschmack justiert und vor kleiner Abfüllung gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst norske jordbær und Rhabarber blendet mit Brund. Lagret på stålfat.
Typ
Likør, frukt und bær
Alkoholgehalt
16 %
Zuckergehalt
300 g/l
Farbe
Mørk rød
Aroma
Aroma von jordbær und Rhabarber
Geschmack
Frisch flvonour von jordbær mit Anklänge von Rhabarber
Passt zu
Sjømat, leichtt kjøtt, salater und Avec
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6631691
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt jordbær og rabarbralikør
Likör

Attåt ripslikør

Zeitlinie: Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)
Historisches Narrativ
Spiegelt die Entwicklung der Fjordhöfe mit veredeltem Fruchtausdruck, lokaler Identität und ausgereifterem Handwerk wider.
Rohstoffe
Äpfel, Pflaumen, Beeren, Rhabarber
Historisch gedachte Produktionsmethode
Lokales Obst konnte auf dem Hof gepresst oder in Alkohol mazeriert, grob filtriert, im Geschmack justiert und vor kleiner Abfüllung gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst råsaft aus norske rote Johannisbeere gemischt mit nøytralt Brund und balansert mit sukker
Typ
Likør, frukt und bær
Alkoholgehalt
18 %
Zuckergehalt
350 g/l
Farbe
Dyp rød
Aroma
Frisch und rein Aroma von bær
Geschmack
Syrlig und frisch flvonour von rote Johannisbeere mit vollmundig und lang Abgang
Passt zu
Lyst kjøtt und Avec
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6631568
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt ripslikør
Likör

Attåt solbærlikør

Zeitlinie: Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)
Historisches Narrativ
Spiegelt die Entwicklung der Fjordhöfe mit veredeltem Fruchtausdruck, lokaler Identität und ausgereifterem Handwerk wider.
Rohstoffe
Äpfel, Pflaumen, Beeren, Rhabarber
Historisch gedachte Produktionsmethode
Lokales Obst konnte auf dem Hof gepresst oder in Alkohol mazeriert, grob filtriert, im Geschmack justiert und vor kleiner Abfüllung gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresst norske solbær blendet mit tradisjonelt Brund. Lagret på ståltanker før tapping.
Typ
Likør, frukt und bær
Alkoholgehalt
18 %
Zuckergehalt
250 g/l
Farbe
Mørk lilla
Aroma
Frisch Aroma von solbær
Geschmack
Vollmundig, säuerlich und mit deutlichen Noten von schwarzen Johannisbeeren.
Passt zu
Mørkt kjøtt und Avec
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6631659
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt solbærlikør
Likör

Attåt likør av moreller

Zeitlinie: Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Fjordhöfe (ca. 1800 - 1950)
Historisches Narrativ
Spiegelt die Entwicklung der Fjordhöfe mit veredeltem Fruchtausdruck, lokaler Identität und ausgereifterem Handwerk wider.
Rohstoffe
Äpfel, Pflaumen, Beeren, Rhabarber
Historisch gedachte Produktionsmethode
Lokales Obst konnte auf dem Hof gepresst oder in Alkohol mazeriert, grob filtriert, im Geschmack justiert und vor kleiner Abfüllung gelagert werden.
Heutige Produktionsmethode
Kaltgepresste norwegische Sauerkirschen, mit traditionellem Brand verschnitten. Vor der Abfüllung im Stahltank gelagert.
Typ
Likør, frukt und bær
Alkoholgehalt
21 %
Zuckergehalt
285 g/l
Farbe
Mørk rødlilla
Aroma
Aroma von Sauerkirschen.
Geschmack
Geschmack von Sauerkirschen.
Passt zu
Mørkt kjøtt und Avec
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6631493
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt likør av moreller

Zeitlinie

Moderner Fjord

2000 - heute

Historischer Kontext

Moderne Destillationstechnologie und neue Getränkekategorien prägen die jüngste Phase.

Typische Rohstoffe

Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken

Getränkekategorien

Gin, Vodka, Hard Seltzer und Ready-to-Drink-Cocktails

Spirituosen

Attåt distilled gin

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Nøytralt Kartvonfelbrund laget på norske poteter, destillert mit Gewürze, Kräuter und bær aus Norge. Ikke kaltfiltriert.
Typ
London Dry Gin
Alkoholgehalt
43 %
Zuckergehalt
3 g/l
Farbe
Clear
Aroma
Weiches Aroma mit deutlichen Noten von Wacholder, Engelwurz und Zitrus.
Geschmack
Aromatisk gin mit god Fülle und Noten von einerbær, Engelwurz und sitrus
Passt zu
Aperitif, Schalentiere, fish
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6631469
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt distilled gin
Spirituosen

Attåt pink gin

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Nøytralt, norsk Kartvonfelbrund destillert mit Gewürze, Kräuter und bær aus Norge. Ikke kaltfiltriert.
Typ
Pink Gin
Alkoholgehalt
43 %
Zuckergehalt
10 g/l
Farbe
Light pink
Aroma
Tydelig Noten von bringebær, Kräuter und einerbær, mit Noten von tyttebær und Engelwurz
Geschmack
Fruchtig und urtecharacteret mit god Fülle und frischhet, Noten von bringebær, einerbær, Engelwurz und tyttebær
Passt zu
Aperitif, Schalentiere, fish
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6616247
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt pink gin
Spirituosen

Attåt vodka

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Nøytralt, norsk Kartvonfelbrund gemischt mit reint vann aus fjellene i Nordfjord
Typ
Vodka (potato)
Alkoholgehalt
37,5 %
Zuckergehalt
<3 g/l
Farbe
Clear
Aroma
Ren von frisch aroma mit Anklänge von sitrus
Geschmack
Fyldig und rein flvonour von vodka mit leichte sitrustoner
Passt zu
Cocktails und shots
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6629505
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt vodka
Spirituosen

Attåt botanical vodka

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Destillat blir infusert mit Gewürze før tapping
Typ
Flavoured vodka (potato)
Alkoholgehalt
37,5 %
Zuckergehalt
<3 g/l
Farbe
Clear
Aroma
Nøytral und mild mit Anklänge von sitrus, bær und Gewürze
Geschmack
Bløt und rein mit Gewürzecharacter und leichte toner von bær und sitrus
Passt zu
Cocktails und shots
Verpackung
50 cl glass bottle mit T-cork
EPD
6631428
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko
Attåt botanical vodka
Hard Seltzer

Attåt hard seltzer bringebær

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Vann und sukker gjæret mit champagnegjær, gemischt mit bringebær. Klarnet.
Typ
Hard seltzer (vergoren)
Alkoholgehalt
4,5 % und 5 %
Zuckergehalt
3 g/l
Farbe
Lys rød mot rosa
Aroma
Lett vergoren aroma mit Anklänge von bringebær
Geschmack
Lett und frisch mit Noten von bringebær. Lang Abgang.
Passt zu
Aperitif, Schalentiere
Verpackung
33 cl aluminium can mit deposit
EPD
4,5%: 5746649 | 5%: 6629026
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen | Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Hinweis
4.5% und 5% (image shows 4.5%)
Attåt hard seltzer bringebær
Hard Seltzer

Attåt hard seltzer solbær

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Vann und sukker gjæret mit champagnegjær, gemischt mit solbær. Klarnet.
Typ
Hard seltzer (vergoren)
Alkoholgehalt
4,5 % und 5 %
Zuckergehalt
3 g/l
Farbe
Mørk rød
Aroma
Lett vergoren aroma mit Anklänge von solbær
Geschmack
Lett und frisch mit Noten von solbær. Lang Abgang.
Passt zu
Aperitif, Schalentiere
Verpackung
33 cl aluminium can mit deposit
EPD
4,5%: 5746920 | 5%: 6455653
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen | Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Hinweis
4.5% und 5% (image shows 4.5%)
Attåt hard seltzer solbær
Hard Seltzer

Attåt hard seltzer mandarin

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Vann und sukker gjæret mit champagnegjær, gemischt mit mundarin. Klarnet.
Typ
Hard seltzer (vergoren)
Alkoholgehalt
5 %
Zuckergehalt
3 g/l
Farbe
Light golden
Aroma
Lett vergoren aroma mit Anklänge von mundarin
Geschmack
Lett und frisch mit Noten von sitrus. Lang Abgang.
Passt zu
Aperitif, Schalentiere
Verpackung
33 cl sleek aluminium can mit deposit
EPD
6629109
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Attåt hard seltzer mandarin
Cocktail

Attåt akevitt apple bliss

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Destillater und råvarer gemischt på tank, karbonisiert und abgefüllt
Typ
Aquavit cocktail
Alkoholgehalt
5 %
Zuckergehalt
50 g/l
Farbe
Light golden
Aroma
Aroma von Apfel und Ingwer mit Anklängen von Aquavit.
Geschmack
Würzig und kühl mit fruchtigen Noten von Apfel, Aquavit und Gewürzen sowie einem Hauch Ingwer.
Passt zu
Aperitif, Schalentiere, Party
Verpackung
33 cl sleek aluminium can mit deposit
EPD
6628911
Verfügbar bei
Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Attåt akevitt apple bliss
Cocktail

Handverkscocktail Pink Gin & Tonic

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Destillater und råvarer gemischt på tank, karbonisiert und abgefüllt
Typ
RTD (ready-to-drink) cocktail
Alkoholgehalt
4,5 % und 5 %
Zuckergehalt
50 g/l
Farbe
Pink
Aroma
Aroma mit Noten von bringebær, sitrus, Kräuter und einerbær, Noten von blåbær
Geschmack
Fruchtig und urtecharacteret, god Fülle und frischhet, bringebær, sitrus, einerbær und blåbær
Passt zu
Aperitif, Schalentiere, Party
Verpackung
33 cl sleek aluminium can mit deposit
EPD
4,5%: 6155691 | 5%: 6628713
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen | Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Hinweis
4.5% und 5% (image shows 5%)
Handverkscocktail Pink Gin & Tonic
Cocktail

Handverkscocktail Mandarina Spritz

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Destillater und råvarer gemischt på tank, karbonisiert und abgefüllt
Typ
RTD (ready-to-drink) cocktail
Alkoholgehalt
4,5 % und 5 %
Zuckergehalt
50 g/l
Farbe
Medium tief orange
Aroma
Frisch Aroma von appelsin, bær, Zitronenmelisse und Gewürze
Geschmack
Krydret, kühl und perlende mit fruchtig Noten von appelsin, bitre Kräuter und Zitronenmelisse
Passt zu
Aperitif, Schalentiere, Party
Verpackung
33 cl sleek aluminium can mit deposit
EPD
4,5%: 6157655 | 5%: 6627970
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen | Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Hinweis
4.5% und 5% (image shows 5%)
Handverkscocktail Mandarina Spritz
Cocktail

Handverkscocktail Herbal Apple Mule

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Destillater und råvarer gemischt på tank, karbonisiert und abgefüllt
Typ
RTD (ready-to-drink) cocktail
Alkoholgehalt
4,5 % und 5 %
Zuckergehalt
50 g/l
Farbe
Light yellow
Aroma
Frisch Aroma von ingefær und limebasilikum, mit Anklänge von Apfel
Geschmack
Tydelig ingefærcharacter mit Noten von aromatiske Gewürze, sitrus und Äpfel
Passt zu
Aperitif, Schalentiere, Party
Verpackung
33 cl sleek aluminium can mit deposit
EPD
4,5%: 6157895 | 5%: 6455737
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen | Vinmonopolet, Vinhuset, Asko, Hofladen
Hinweis
4.5% und 5% (image shows 5%)
Handverkscocktail Herbal Apple Mule
Tonic

Eliksir classic tonic

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Smaksuttrekk blir gemischt sammen mit vann und sukker, tilsatt carbonation und abgefüllt.
Typ
Tonic
Alkoholgehalt
<0,7 %
Zuckergehalt
50 g/l
Farbe
Clear
Aroma
Frisch sitruscharacteret aroma
Geschmack
Sitron und Lime mit bitterhet aus Kinin
Passt zu
For cocktail mixing und as a weich drink
Verpackung
25 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6155857
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen
Eliksir classic tonic
Tonic

Eliksir floral tonic

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Smaksuttrekk blir gemischt sammen mit vann und sukker, tilsatt carbonation und abgefüllt.
Typ
Tonic
Alkoholgehalt
<0,7 %
Zuckergehalt
50 g/l
Farbe
Clear
Aroma
Frisch sitruscharacteret aroma mit Anklänge von humle und Holunderblüte
Geschmack
Sitrus, Holunderblüte und humle mit bitterhet aus Kinin
Passt zu
For cocktail mixing und as a weich drink
Verpackung
25 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6156541
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen
Eliksir floral tonic
Tonic

Eliksir pink tonic

Zeitlinie: Moderner Fjord (2000 - heute)

Produkt in der Zeitlinie

Zeitperiode
Moderner Fjord (2000 - heute)
Historisches Narrativ
Zeigt, wie Nordfjord Distillery Tradition mit modernen Kategorien und heutigen Geschmackswelten verbindet.
Rohstoffe
Klassische Grundrohstoffe kombiniert mit neuen botanischen und fruchtbetonten Ausdrücken
Historisch gedachte Produktionsmethode
Eine historisch gedachte moderne Variante kann hybrid sein: traditionelle Rohstoffe und Fermentationsprinzipien kombiniert mit moderner Hygiene, Temperatursteuerung und präzisem Blending.
Heutige Produktionsmethode
Smaksuttrekk blir gemischt sammen mit vann und sukker, tilsatt carbonation und abgefüllt.
Typ
Tonic
Alkoholgehalt
<0,7 %
Zuckergehalt
50 g/l
Farbe
Pink
Aroma
Frisch bærcharacteret aroma mit Anklänge von bringebær und blåbær
Geschmack
Sitrus, bringebær und blåbær mit bitterhet aus Kinin
Passt zu
For cocktail mixing und as a weich drink
Verpackung
25 cl glass bottle mit crown cap
EPD
6156798
Verfügbar bei
Meny, Coop Nordvest, Asko, Hofladen
Eliksir pink tonic